Çin, çeşitlilik ve tutkudan oluşan olağanüstü bir mutfak kültürüne sahiptir.  

Çin yemeği, coğrafi çeşitliliğini yansıtan yaklaşık on ana mutfağa aittir - Anhui, Pekin, Kanton, Fujian, Hunan, Shandong, Şangay, Sichuan, Yangzhou ve Zhejiang.  

Kantonca son derece çeşitlidir, Shandong ise daha çok deniz ürünlerinden esinlenmiştir. Sichuan ve Hunan baharatlı, Huaiyang yumuşak ve Anhui daha dağlık.  

Zhejiang ve Fujian sahilde taze, Pekin çıtır ve yumuşak, Şanghay ise daha tatlı ve karamelize.   

Tatlı yemekler ekşiden daha çok yáng (阳), bu da yīn'i (阴) daha iyi sembolize eder.

Kuzeyde geleneksel olarak daha çok tahıl, örneğin darı, arpa ve buğday bulunurken, güneyde pirinç bulunur.  

Tofu, mantar ve deniz ağacı da binlerce yıl öncesine dayanan eski bir tarihe sahiptir.

Çayın benzer şekilde zengin tarihi, likör düzenli bir ritüel bileşeni iken 2.000'den fazla farklı tür olduğu anlamına gelir.

Dijital Ejderha Hanedanının Şafağı: Çin Yüzyılına Geri Sayım ve Çin Yüzyılına Geri Sayım: Shop'taki Çin Kültürü e-kitaplarında daha fazlasını öğrenin .